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Asia-Hackbällchen - Rotkohlsalat

Hammhh-let

Hammhh-let

GSV-Ravioli-Anfixer
5+ Jahre im GSV
Supporter
Foto des Monats
Das Rezept stammt von Stefanie Hiekmann - hier das aktuelle Buch, sehr zu empfehlen. Tolle Rezepte, saisonal, gemüselastig. Aber nicht erschrecken, schmeckt trotzdem ;-)

Das Rezept haben wir leicht modifiziert, ein Hinweis zum Salz im Hackfleisch: Je nach verwendeter Sojasauce ggf. etwas mehr oder weniger, je nach persönlichem Geschmack. 17 g passt für uns bei unserer Sojasauce.

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Wir haben heute mal neue Sojasauce und ein neues Miso ausprobiert - danke @Heroki und @medium.rare fürs anfixen ;-)

Zubereitung erklärt sich von allein bzw. steht im Rezept, daher jetzt ein paar Bilder für euch:

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WOW ... das sieht ja mal so richtig genial aus. Davon nehm ich sofort eine Porion... oder zwei ... :-)
 
So hab ich noch nie Hackfleisch gegessen. Ein tolles upgrade für ein einfaches fleischpflanzerl 😉
 
saubere Bällchen :thumb2:

aber Anzeige an VierPfoten geht wohl raus, der arme, arme, aaarme Hund musste Hunger leiden :woot:
:weizen:
 
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