Deftiger Bohneneintopf

[Sir Kuddel]

Gestern gab es mal einen Eintopf. genaugenommen einen...

...deftigen Landjäger-Bohneneintopf

Als Zutaten kamen zum Einsatz:

1 Packung Landjäger
1 kleine Dose Bohnen
3 kleine Zwiebeln
3 kleine Knoblauchzehen
1 rote Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL scharfes Paprikapulver
400 ml Rinderfond
1 TL Tomatenmark
1 kleine Dose weiße Bohnen
Kartoffeln aus dem Glas (halbe Menge)
Salz, Pfeffer

Von den Landjägern haben es nur 3,5 in den Topf geschafft - Stichwort: Qualitätskontrolle!!!


Los geht's.

Die Landjäger in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Die Paprika und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden.

Die Landjäger in Olivenöl scharf anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastücke zugeben und kurz mit rösten. Mit Paprikapulver bestreuen, mit Suppe ablöschen, Tomatenmark einrühren, alle Bohnen zufügen und alles 15 Minuten kochen lassen. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Tellerbild...

Das war eine mega leggere Suppe. Klare Nachbauempfehlung...

 

[chili-sten]

Moin Carsten,

ein schöner Bohneneintopf

 

[dehacku]

Alles wunderbar gemacht...aber Kartoffeln aus dem Glas?
Was´n los in Deiner Gegend, Kartoffelkäfer hat schon jetzt zugeschlagen?
;O)

 

[Sir Kuddel]

Alles wunderbar gemacht...aber Kartoffeln aus dem Glas?
Was´n los in Deiner Gegend, Kartoffelkäfer hat schon jetzt zugeschlagen?
;O)

1. Die waren einfach da
2. Faulheit...

 

[Gulaschkanonier]

Schöner Eintopf! Danke für das Rezept!

 

[Bruco]

Schaut sehr lecker aus