Ostern am Smoker

[Kazi]

Moin Leute,

ich möchte Ostern den Smoker anwerfen und habe mir meine Nachbarn eingeladen - jetzt bin ich etwas überfragt, was ich den 10 Leuten so anbieten kann: Pulled Pork ist zuletzt gut angekommen, hatte ich aber halt gerade erst. Lachs reicht vom Platz nicht aus, ich habe nur den Traeger Pro D2 575 zur Verfügung... .

Hat jemand eine gute Idee?

Vielen Dank und viele Grüße
Kazi

 

[Winki]

Mach verschiedene Ribs
Short Ribs, Babybackribs, Saint-Louis Ribs

 

[BBQ_FAN_01]

Als Tipp hätte ich Dir da 2 Lammkeulen mit Knochen gut mariniert , mit ca. 140 Grad auf dem Traeger ca. 2h15min. Mache ich öfters. Dazu ein Kartoffelgratin mit würzigem Bergkäse und Rahm.

 

[Kazi]

Danke Euch für die Tipps... Am Ende gab es doch "nur" Pulled Pork Burger, aber lecker war es trotzdem

 

[Winki]

Danke Euch für die Tipps... Am Ende gab es doch "nur" Pulled Pork Burger, aber lecker war es trotzdem