Heute zu Besuch beim Dirk zu den Vorbereitungen für den morgigen Kurs. Seit fast 10 Jahren gibt Dirk Schwärzler von rauchgut.de in Isny im Allgäu Räucherkurse auf traditionelle Art, seine Gäste kommen aus ganz Europa. Zu seinen Räucherofen kam heute ein Borniak dazu. Danke für die leckere Kostprobe des geräucherten Mangalica Schweines.
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