Rübenzucker für Eisproduktion nutzen?

[nico85]

Hallo in die Runde,

ich sichte gerade die Vorräte für die weihnachtliche Eisherstellung.

Dabei ist mir ein Paket Rübenzucker in die Hände gefallen.

Kann ich den Zucker dafür nutzen bzw. mit anderen Zucker vermischen? Oder beeinflusst dies das Endprodukt?

Gruß Nico

 

[cremecaramelle]

wenn nicht explizit was anderes draufsteht ist unser Haushaltszucker Rübenzucker.

 

[Rooster]

Dabei ist mir ein Paket Rübenzucker in die Hände gefallen.

Kann man nehmen, wobei ich Puderzucker oder Invertzucker bevorzuge.

 

[cremecaramelle]

Kann man nehmen, wobei ich Puderzucker oder Invertzucker bevorzuge.

Puderzucker ist feingemahlner Haushaltszucker, Invertzucker hat die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker aber eine höhere Gefrierhemmung.

 

[Luse]

Wenn das Rübenrohzucker ist, würde ich probieren, vermutlich ist das Zeug bitter, das wirst du vermutlich rausschmecken.

Ich habe immer Zuckerrohrrozucker, den schmecke ich deutlich raus, der schmeckt aber nach Karamel.

 

[cremecaramelle]

Rübenrohzucker

der dürfte eher selten in den Einzelhandel kommen

 

[Luse]

der dürfte eher selten in den Einzelhandel kommen

Meine Biokistenmann hat den im Sortiment, ich habe aber noch nicht probiert.

 

[nico85]

Danke euch für die Antworten