Schwärchen

[wursthansel]

Tach zusammen,
heute was ganz schnelles. Büchse Schwärchen vom Bauer Otte aus Schönhagen.

In die Pfanne zum warm machen.

Noch siehts gut aus.

Jezat!

Gewöhnungsbedürftig. Mit Pellkartoffel. Gurken und Zwiebel.

Muss so sein. Kartoffel mit der Schwärchenmasse zerdrücken. Dazu Salat.

Auch wenn es nicht so aussieht. Klasse Essen aus der Dose.
Schöne Woche.
Gruß Wursthansel

 

[chili-sten]

Da nehme ich sofort eine Portion

 

[berndman01]

sieht sehr lecker aus
da könnt ich ne Schwä(r)che dafür entwickeln
hatte ich, glaub ich zumindest, noch nie aufm Teller ausser, das heißt bei uns anders, sieht dem Fleischchmalz sehr ähnlich

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Keine Schönheit, aber lecker.
Ich habe noch Schwarten in der TK. Die werden bei der nächsten Verwüstung dazu verwendet.

 

[Peter]

das würde ich sofort, genau so nehmen

 

[Utti]

Voll geil Eckhard. Schwärchen sind ne klasse Mahlzeit

 

[Wombads]

Nicht ganz mein Ding, aber wer es mag soll es gnießen.

 

[Schönwetter-Angler]

Klasse Essen, Eckhard
Der gemeine Eichsfelder - also mein Stamm - nimmt dazu gekochte Schwartenwurst. Vom Grunde her sehr ähnlich, nur nicht so fein gewolft und die Schwarten werden nach dem Kochen kalt gewolft und es kommt keine Kochbrühe daran.
Zum warm Machen wird eine feingewürfelte Zwiebel angeschwitzt und die Schwartenwurst damit erwärmt. Als Beilage keine rohen Zwiebeln und Gurken bei mir, sondern nur einen süß/sauer angemachten Blattsalat mit Zitronenesaft und Dill.
Ganz hart gesottene lassen kurz vorm Seriveren noch ein verquirltes Ei in dieSchwartenwurst einlaufen. Nicht unbedingt meine Welt.

 

[Ganse]

Klasse Essen, Eckhard
Der gemeine Eichsfelder - also mein Stamm - nimmt dazu gekochte Schwartenwurst. Vom Grunde her sehr ähnlich, nur nicht so fein gewolft und die Schwarten werden nach dem Kochen kalt gewolft und es kommt keine Kochbrühe daran.
Zum warm Machen wird eine feingewürfelte Zwiebel angeschwitzt und die Schwartenwurst damit erwärmt. Als Beilage keine rohen Zwiebeln und Gurken bei mir, sondern nur einen süß/sauer angemachten Blattsalat mit Zitronenesaft und Dill.
Ganz hart gesottene lassen kurz vorm Seriveren noch ein verquirltes Ei in dieSchwartenwurst einlaufen. Nicht unbedingt meine Welt.

@LGresch siehst!
Habein wir die Tage noch drüber gesprochen. Schwartenwurst wie Schwärchen!

Ich mag das auch gern! Feines ehrliches essen, Eckhard!

Klasse finde ich das auch zb im Möhreneintopf. Haben wir aus versehen rausgefund, als die Schwartenwurst sich beim kochen nach dem Anbraten „zerlegt hat“! Das ginge mit Schwärchen sicher auch.

 

[Utti]

verquirltes Ei in dieSchwartenwurst

Klingt nach Thüringer Carbonara
Probiere ich aus, danke

 

[Utti]

Der @Herr Vatska hat ja auch noch ne Dose - oder hast du damit die Katzen gefüttert?

 

[Herr Vatska]

Der @Herr Vatska hat ja auch noch ne Dose - oder hast du damit die Katzen gefüttert?

…ich hab keine Katzen……wofür hältst Du mich? Die Dose wartet im Kühlunoch auf Ihren Einsatz. Du wirst es mitbekommen…

Grüße
Christian

 

[Schönwetter-Angler]

Klasse finde ich das auch zb im Möhreneintopf

Hau mal 1 oder 2 Gläser an einen Kohleintopf so ala Schmorkohl. Oberleckerst

.... und ist die Schwartenwurst/Schwärchen alle, nimmst einfach die Bregenwurst im Glas und hast genau so ein leckeres Essen, wie Eckhard @wursthansel es mit den Schwärchen gemacht hat.

Ganz klarer Auftrag fürs nächste Wursten: Mehr Schwartenwurst/Schwärchen und Bregenwurst im Glas/Dose

 

[Utti]

wofür hältst Du mich?

Für nen guten Schwaben mit kroatisch-badischen Wurzeln

 

[wursthansel]

Da nehme ich sofort eine Portion

Danke. War aber zu wenig für drei Personen.

sieht sehr lecker aus

Lecker. Na ja. Gibt schöneres. Aber lecker wars. Andere Region, andere Namen.

Keine Schönheit, aber lecker.

Stimmt. Danke.

das würde ich sofort, genau so nehmen

Danke .

Voll geil Eckhard. Schwärchen sind ne klasse Mahlzeit

Danke dir Daniel das Du das mit dem Bauer Otte organisiert hast.

Nicht ganz mein Ding, aber wer es mag soll es gnießen.

Ist nichts für jedermann.

Klasse Essen, Eckhard
Der gemeine Eichsfelder - also mein Stamm - nimmt dazu gekochte Schwartenwurst. Vom Grunde her sehr ähnlich, nur nicht so fein gewolft und die Schwarten werden nach dem Kochen kalt gewolft und es kommt keine Kochbrühe daran.

Danke Rüdiger. Stimmt aber. Könnte etwas grober sein. Werde dann mal Schwartenwurst selber machen
müssen.

Ich mag das auch gern! Feines ehrliches essen, Eckhard!

Danke Andreas.

.... und ist die Schwartenwurst/Schwärchen alle, nimmst einfach die Bregenwurst im Glas und hast genau so ein leckeres Essen, wie Eckhard @wursthansel es mit den Schwärchen gemacht hat.

Die steht dann auch noch auf dem Programm.

 

[berndman01]

Na ja. Gibt schöneres.

Schönheit liegt ja bekanntlich im Auge des Betrachters

 

[dehacku]

Lecker!
ich auch eine Portion bitte
;O)