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Anticuchos oder auch Herzspieße
Anticuchos gehören in Peru zu den Nationalgerichten und werden oft in den Garküchen am Straßenrand angeboten.
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Gazpacho Salsa spezial
Scharfe Soße die z.B. sehr gut zu Hähnchenbrust passt.
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Gegrilltes Hähnchen mit BBQ-Sauce aus gerösteten Tomaten
Wunderbar marinierte Hänchen und Tomatensauce
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Geschmorte Rinderbäckchen
Das Gericht ist eine Anlehnung an das Boefflamottrezept von Alfons Schuhbeck. Es funktioniert auch sehr gut mit Kalbsbäckchen.
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Marinade für T-Bone-Steaks
Ein T-Bone schön aufgepeppt.
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Mojo rojo
Eine schöne spanische Würzsauce von den Kanaren, passt perfekt zu Mojo-Kartoffeln.