Chili-Con-Carne nach Art Unnerfranke
Zutaten
- 1 gehackte Zwiebel
- 800 g Hackfleisch
- 4 Dose rote Kidneybohnen
- 2 Dose Pizzatomaten
- 2 Packungen pürierte Tomaten
- 5 Tomaten
- ½ rote und gelbe Paprika
- 1 Dose Mais
- ½ Eisbergsalat
- Tortilla Chips
- 200g Quark oder 2x Joghurt
- 1/2 Becher saure Sahne
- Geraspelter Käse
- Chilischoten nach Geschmack
- Chillypulver, Paprika, Curry, Salz, Pfeffer, Tabasco, 4 Knoblauchzehen,
- Hackfleischsoße:
- Zwiebel und 2 Knoblauchzehen kleingehacken und glasik schwitzen
- Fleisch dazu und mit anbraten
- 1 klein gewürfelte Tomate dazu
- Pizzatomaten und pürierte dazu
- Bohnen
- Paprika und Mais dazu
- Würzen
- solange köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
- Joghurtsoße:
- 2 Becher Joghurt oder Quark
- ½ Becher saure Sahne
- Knoblauch, Salz, Pfeffer
- Reihenfolge:
- Eisbergsalat
- Hackfleischsoße
- geriebener Käse
- gewürfelte Tomaten (gewürfelte Gurke könnte auch noch mit drauf)
- 1-2 Zwiebelringe
- Joghurtsoße
- zerbröselte Tortillas
- Und natürlich Baguette oder Weissbrot dazu
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