Ciabatta
Zutaten
- 500 ml Weizenmehl
- 25 g Hefe frische
- 3 EL Olivenöl natives
- 1 TL Salz
- 175 ml Wasser lauwarm
Ein italienischer Klassiker.
Anweisungen
- Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
- Das Mehl dazugeben und anfangen zu rühren.
- Dann das Salz und das Öl zugeben.
- Den Teig geschmeidig kneten.
- Dann den Teig gehen lassen. Ca. 60 Minuten.
- Dann das Brot bei 180 Grad Celsius für ca. Minuten ausbacken. Am besten, man klopft auf die Unterseite. Klingt es hohl, ist das Brot fertig.
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