Forelle auf Budapester Art
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Zutaten
- 4 mittelgroße Forellen (a 250 g)
- Petersilie
- Majoran
- Edelsüßpaprika
- Pfeffer
- Salz
- Zitronensaft
- 1/8 l Öl
Anweisungen
- Die küchenfertige Forellen innen und außen mit gekochten Kräutern, Gewürzen und Zitronensaft gut einreiben. 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen. Fische mit Öl bepinseln, auf heißem, gut geöltem Rost pro Seite 5 – 6 Min. grillen. Dabei mit Edelsüßpaprika leicht bestäuben und mehrmals mit Öl bepinseln.