Garnelenspieße
Zutaten
- 8 Stk. Riesengarnelen
- 1 Bnd. frisches Basilikum (oder andere Kräuter, z.B.: Minze)
- 4 Sch. Seranoschinken
Saftig fruchtige Garnelenspieße, ideal als Appetitanreger
Anweisungen
- Seranoschinken (oder anderer Rohschinken) der Länge nach halbieren
- frische Kräuter (Basilikum, Minze,...) waschen und abtropfen lassen, Riesengranelen waschen (ggf. Därme entfernen) trockentupfen
- je eine Riesengarnele mit 1-2 Kräuterblättern ummanteln, danach mit einen Schinkenstreifen einwickeln, das Ganze mit einem gut "gewässertem" Spieß fixieren
- Die fertigen Spieße kurz von beiden Seiten direkt grillen, bis der Rohschinken schön knusprig ist.
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