Gegrillte Leber
Zutaten
- 1 Sch. Schweinelaber oder Kalbsleber
- 1 TL Öl
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- etwas Majoran
Immer wieder gern mit Pürree und Tomatensalat.
Anweisungen
- Reiben Sie die Leberscheibe mit fein gemahlenen schwarzen Pfeffern ein. Anschließend bepinseln Sie sie auf beiden Seiten mit Öl.
- Grillen Sie die Scheibe auf jeder Seite 3-4 Minuten. Dann erst salzen Sie sie und überstauben sie mit einem Hauch Majoran. Reichen Sie dazu Kartoffelpüree und Tomatensalat.
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