Hühnerleber mit Gemüse
Zutaten
- 250 g Hühnerleber
- 2 Stk. Zwiebeln
- 2 Stk. Paprikaschoten rot
- 250 g Pilze frisch oder aus dem Glas
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Mediterrane Kräuter
-
Beilage
- 2 Ta. Reis Parboild
Ein schnelles WOK-Gericht.
Anweisungen
- Die Zwiebeln pellen und grob hacken.
- Dann die Paprikaschoten halbieren und von den Kernen befreien.
- Das Öl im WOK erhitzen und die Zwiebeln einige Minuten anschwitzen.
- Die Paprika zugeben.
- Dann die gewaschene Lebern zugeben und gut umrühren
- Mit Salz und Pfeffer sowie den Kräutern alles vermischen.
- Parallel den Reis kochen.
- Dann sofort servieren.
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