Kalbsmedaillons Muriel
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Zutaten
- 8 Kalbsmedaillons (je 75 g),
- Salz, Pfeffer,
- Butter,
- 1 frische Ananas –
- Madeirasauce:
- 1 Päckchen Bratensauce,
- 1 Glas Madeira; Walnüsse
Anweisungen
- Die Medaillons würzen und grillen. Auf jedes Medaillon ei Scheibe Ananas setzen. Mit Madeirasauce bedecken. Dazu Pariser Kartoffeln, überzogen mit g hackten, in Butter gerösteten Walnüssen.