Lemon and Ginger-Chops
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Normal
Zutaten
- 4 Lammchops von je 150 g (Lammchops sind doppelte Koteletts), Für die Marinade: 4 TL Öl, Schale einer geriebenen Zitrone, 2 EL Zitronensaft, 1 EL brauner Zucker, 1/2 TL gemahlener Ingwer, Salz, weißer Pfeffer
Anweisungen
- Die Lammchops abspülen und trockentupfen.
- Für die Marinade alle Zutaten mischen und die Lammchops darin einige Stunden ziehen lassen.
- Die Fleischstücke aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Die Chops auf den Grillrost legen, die Fettpfanne darunterschieben. Das heraustropfende Fett mit der Marinade mischen und über die Chops geben.
- Beilage: grüner Salat.