Mayonnaise eifrei
Zutaten
- 100 ml Milch
- 300 ml Rapsöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
Leckere Mayo, die im Sommer auch mal was länger draußen stehen kann. Als Grundlage für z.B. Hamburger-Saucen
Anweisungen
- Die ganze Milch, Senf, Salz und 100 ml Rapsöl in einen Behälter oder Mixer geben und auf stärkster Stufe mixen, bis sich alles vermischt hat.
- Auf mittlerer stärke das restliche Öl langsam hinzufügen.
- Solange mixen bis eine homogene Masse entsteht. Falls es zu dünnflüßig ist, einfach weiter mixen und noch etwas mehr Öl hinzufügen.
Kategorien