Memphis Rub
Zutaten
- 0.25 Ta. scharfes Paprikapulver
- 1 EL Brauner Zucker
- 2 TL Salz
- 1 TL Selleriesalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlener
- 1 TL Cayennepfeffer je nach gewünschtem Schärfegrad
- 1 TL Senfpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
Memphis Rub
Anweisungen
- Ergibt ca. 125g, ausreichend für 4-6 Rippenstücke. Sämtliche Zutaten in ein Gefäß mit Deckel geben und zum Mischen gut schütteln. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
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