Pulpo - Salat
Zutaten
- 600 g Pulpo
- etwas Salz nach Geschmack
- 1 Stk. Zitronen Knoblauch
- 1 Stk. Zwiebelringe Öl
Leckere Vorspeise
Anweisungen
- Wasser zum Kochen bringen, die Pulpo mit den Fangarmen mehrmals eintauchen. Dann kringeln sie sich schön.
- Temperatur zurück nehmen und die Tintenfische ca. 25 min. köcheln lassen. Nicht kochen. Anschließend abkühlen.
- In Mundgerechte Stücke schneiden. Jetzt erst mit Salz und Pfeffer und Knoblauch würzen. Öl drüber, Zitronensaft und feine Zwiebelscheiben zugeben. Gut vermischen und ca. 3 Stunden ziehen lassen.
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