Rindfleischspießchen auf brasilianische Art
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Schwer
Zutaten
- 750 Gramm Rumpsteak
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Instant Kaffeepulver
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen; zerdrückt
- 8 klein grüne Kürbisstücke
- 8 klein gelbe Kürbisstücke
- 8 Champignons
Anweisungen
- Fettränder entfernen und Steaks in 3 cm grosse Würfel schneiden. Fleischwürfel für 10 Minuten in eine Marinade aus Honig, Kaffeepulver, Zitronensaft und Knoblauch einlegen. Fleischwürfel abwechselnd mit Kürbisstücken und Pilzen auf 8 Holzspiesse aufstecken. Die Spieße 4-6 Minuten oder nach gewünschter Garstufe auf jeder Seite grillen. Spieße mit Salat, Gemüse und Reis servieren.