Schweinelachs
Zutaten
- 1 kg Schweinelachs
- ca. 3 Strauchtomaten
- 2 Pakete Mozzarella
- frisches Basilikum und Salbei
- Salz,
- Pfeffer,
- etwas Chili
Anweisungen
- Mit einem scharfen Messer ca. 7 mm dicke Schmetterlingssteaks schneiden, würzen, dann mit Salbei und Mozzarella sowie Tomaten und Basilikum belegen. Mit Holzspießen verschließen, mit Öl bepinseln, würzen und ca. 6 Minuten auf beiden Seiten grillen.