Tipps für das Glasieren
Zutaten
- 1 Stk. Glasur
Allgemeine Hinweise für das Glasieren.
Anweisungen
- Glasursoßen bezwecken einerseits eine glänzendere Oberfläche, andererseits einen originelleren Geschmack des Grillgutes.
- Meist enthalten sie deshalb Zucker und/ oder süße Konfitüre, leicht verfremdet durch ausgefallene Würzbeigaben.
- Glasiert wird immer erst in den letzten fünf Minuten.
- Verwenden Sie für das Bestreichen mit Glasur einen Pinsel mit langem Stiel.
- Nach dem Glasieren sollten Sie das Grillgut nicht mehr stark erhitzen, weil der Zucker sonst verbrennen könnte.
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