Tournedos Maitre de Hotel
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Normal
Zutaten
- 4 Tournedos, 4 Scheiben Toastbrot, Öl, Salz
- Soße:
- 1/8 l Weißwein, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, je 1 Teelöffel Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Thymian, Dill, Borretsch, Basilikum, Zitronenmelisse, Salz, Pfeffer
Anweisungen
- Die Toastscheiben werden getoastet und gebuttert. Darauf legen Sie die gegrillten Tournedos.
- Vermischen Sie den Weißwein mit den angegebenen Kräutern,
- und kochen Sie die Soße nur einmal ganz kurz auf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Falls Sie von den Kräutern das eine oder andere nicht bekommen,
- so können Sie auch andere nehmen oder eines oder zwei von den
- Kräutern weglassen. Es gibt auch tiefgefrorene Kräuter!
- Gießen Sie die Kräutersoße über die 4 Tournedos.