asia

Servus beinand, Heute abend gab's mal wieder ein schnelles Curry. Irgendwie war ich zu faul den Wok draußen anzuschmeißen, deswegen mal wieder die Gusseiserne verwendet. Ein Arbeitskollege hat mir wieder Gewürze Nachschub aus Singapur mitgebracht. Endlich wieder richtig gutes Curry Pulver und...

…aber mal ganz anders. 😬 Flügel am Spieß mit einem Hauch Asia. Die Flügelchen 1 Kg, wurden morgens in folgender Marinade eingelegt. -3 Zwiebeln -100ml Teriyaki Soße -1 EL Sesam -50ml Reiswein -Saft von 2 Limetten -2 Zehen Knoblauch -Daumengroßes Stück Ingwer -Hand voll Petersilie -1 Glas...

Kleine Sammlung an wissenswerten Basics und Rezepten zur asiatischen/thailändischen Küche. Soll die Sammlung von Rezepten zur thailändischen Küche aufwerten. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/sammlung-authentic-thai-receipes-thai-street-vendor-videos.368807/

Servus zusammen, heute nur mal Shorty... Vom Silvester Raclette ist noch einiges übrig geblieben aber nochmals so eine Kohlenhydrate-Käse-Orgie wollte ich meinem Magen nicht zumuten. Deswegen gab's die Reste Asiatisch mit Reis. Aus Bequemlichkeit statt dem Wok die große Gusspfanne angeheizt...

moinsn liebe Snackfreunde :mosh: eigentlich wollte ich keinen Fred dazu machen, aber Barbara @Barman und Michl @TirolGrill wollten mehr Details dazu wissen und da ich nicht weiß, wann wir das das nächste Mal machen, gibts hier (leider nur) die Bauanleitung mit drei Fotos :rolleyes: zu mehr...

Servus miteinander, Zur Zeit kann ich jeden Tag eine Handvoll Chilli ernten. Ein paar Zwiebel und Paprika fand ich auch noch. Da bietet sich doch mal wieder was aus dem Wok an. Rinderhüfte war noch immer Tiefkühler. Gemüse klein schneiden und den Brokkoli blanchieren. Bei den Karotten hab...

Hallo zusammen, am Samstag beim Stöbern durch unseren wunderschönen Verein bin ich über einen Brandneuen Beitrag von unserm @Sizzlebear aka Grillbärt gestolpert, und war direkt angeknipst. Und somit hab ich am Sonntag eine kleine Runde Copycat gespielt, nur ein bisschen anders. Anbei ein paar...

Guten Morgen zusammen, gerne würde ich noch einen leichten Bericht nachliefern. Zur Zeit ist soviel los, komme fast nicht ins Forum. :( Jetzt nehme ich mir aber die Zeit. Zuerst einmal die Zutaten. • S+P • 300 g Reis • Wasser • Möhren • Porree • Hähnchenbrustfilets • Sojasauce • braune...

Hallo Sportfreunde, keine Ahnung, was sie meint, aber Göga findet das Thema Asien im Kühlschrank über repräsentiert. Dabei finde ich das noch recht harmlos: :rotfl: Ok, normalerweise verteile ich das (und mehr) auf mehrere Kühlschränke (Keller). Aber wie haltet ihr, speziell die Wok...

Mangels eines Gasherds haben wir das Einbrennen über einer Feuerschalte mit Holzkohle gemacht. Wasser perlt nun wunderbar ab auf dem Wok - das Problem ist aber dass dass das Wok während dem Auswischen mit Wasser oder Öl das Küchentuch nahezu komplett schwarz macht. Könnten Sie mir bitte...

Hallo zusammen, gestern hatten wir unser drittes Adventsessen mut der Familie. Diesmal wieder bei uns. Für mich war es eine Premiere für 9 Personen zu wokken und dann auch nur mit einem kleinen Wok. Das Gemüse wurde auf zweimal gewohnt und das Hähn im Dopf 2x frittiert. Rezepte Marinade -...

Das hatte ich schon lange nicht mehr gemacht. Heute aber richtig Bock darauf gehabt. Für den Teig: Rezept für ca. 30-40 Stück: 220 g Mehl 1 TL Salz 160 ml heißes, aber nicht mehr kochendes Wasser Ausstechform 8 cm Durchmesser Für die Füllung: Etwas Öl 1/2 Tasse heißes Wasser 30 ml...

Nabend ihr Eisenschüssler, es war mal wieder soweit, unser einer war total unterwokkt und dagegen wurden folgende Materialien in die Eisenschüssel geworfen. Fleischeinlage: 600 g Hähnchenbrust gewürfelt und mit 1 EL Asia Streetfood 1 TL Cumin 1 Limette Schale und Saft davon 3 Std mariniert und...

Hallo, und fühlt euch alle herzlich assimiliert, denn Widerstand ist mal wieder absolut zwecklos. Meine bessere Hälfte hat mich heute mal wieder alleine gelassen und treibt sich irgendwo mit ihren Mädels rum. Also konnte ich frei wählen, was ich mir heute Abend hinter die Kiemen stopfen...

Aloha, so sagt ja meist der Meister @dreckschueppe zur Begrüßung und das adaptiere ich heute einfach mal, denn es gibt eine Burgerkreation von ihm. Über den bin ich auf der Suche nach etwas anderem gestoßen, dazu aber später mehr. :D Das original Rezept findet ihr auf der Seite "IRGENDWAS...

Chicken Lo Mein bereitest du in etwa 20 Minuten zu. Vergiss dein Local Dealer, es schmeckt viel besser und es reicht für die ganze Familie. Kommste vonne Schicht, wat schönret gibt et nich'. Nein heute kein Currywurst. Aber Chicken Lo Mein ist das perfekte Rezept, wenn man von der Arbeit kommt...

Servus zusammen, angefixt von den tollen Beiträgen von @Dr BBQ und @dreckschueppe siehe hier und da, wollte ich die Asia-Bolognese unbedingt mal nachwoken... Hier mal die Zutaten für die Soße: 250 ml Hühnerbrühe 350 ml helles Bier 2 TL brauner Zucker 2 EL helle Sojasauce 2 EL Austernsauce 2...

Hallo liebe Fleunde del Asiatischen Küche, heute sollte es mal Bolognese auf chinesische Alt geben. Gefunden habe ich das Lezept in del School of Wok. 500g Rinderhackfleisch, ca. 10% Fett 150 g Austernpilze, grob zerkleinert 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1...

Hy liebe Wochenendgeniesser , Heute gabs Korean Style Flank und Asia Gurkensalat. Dazu erstmal die Marinade fürs Flank zusammengedengelt bestehend aus Birnensaft , Dunkle Sojasoße , brauner Zucker , Knoblauch , Ingwer , Zwiebel und Zwiebel. Das Flank rautenförmig eingeschnitten und für...

สวัสดี, heute musste es mal wieder schnell gehen, gegen Mittag Wuki aus der Schule abgeholt und dann schnell etwas HO mäßig zusammen gewoggelt. GöGa hatte heute Weiterbildung und war im besten Fall versorgt. Zuvor hatte ich schon ein paar Tiger Prawns aus dem Eiskäffig gelassen und Jasmin Reis...