8/12er Garnelen räuchern

[bauchdererste]

Hallo,
ich habe vor 8/12er Garnelen oder auch größer zu räuchern.

Hat jemand erfahrung mit der Laker, Räucherzeit und Temperatur?

Ich hatte vor jahren schon Garelen geräuchert, aber nur kleinere.

Im Netz habe ich leider nichts passendes gefunden.


LG.

Armin

 

[Ganse]

@Wombads hat das mal für die FIRE & FOOD gemacht.

Ich habe den Nachbau im Urlaub 22 probiert.