klingspor
Militanter Veganer
Hallo Sportsfreunde,
zu meinem Geburtstag erhielt ich vom GSV einen 10 Euro Gutschein der Beefbandits.
Vielen Dank erstmal dafür.
Für diesen Gutschein bestellte ich mir in dem Shop 1 Flank Steak von der Färse.
Heute habe ich die Lieferung erhalten und mir ist aufgefallen, dass das Fleisch schon am 23.05.22 eingefroren wurde.
Also vor 10 Monaten.
Die Labels sind im Anhang zu sehen.
Wenn ich das Stück jetzt noch eingefroren lasse, sind gerne einmal 12 Monate überschritten.
Nun wird ja das Fleisch nicht besser, je länger es eingefroren ist.
Ich habe dann erstmal die Firma kontaktiert und nach ihrer Meinung gefragt.
Die Antwort war wie folgt:
Hallo Herr Müller,
wir haben aktuell zwei Chargen auf Lager. Welche haben Sie den bekommen?
Können Sie mir einmal ein Foto von den Etiketten machen, bitte.
Vorab aber schoneinmal zur Beruhigung, beide Chargen sind über mindestens 6 Monate haltbar bei Lagerung in der Tiefkühlung.
Hier wurde das Einfrierdatum eingetragen und ist bei der Qualität dieser Ware, ohne bedenken bis zu dem aufgedruckten Datum zu verzerren.
Charge A ist bis 10/2023 haltbar Charge B bis 12/2023 haltbar.
Könnte es sein das sich ein Aufkleber gelöst hat? Sie müssten mindesten drei Etiketten auf Ihrem Flanksteak sehen können.
Dazu erhielt ich noch ein Bild mit einem dritten Label, welches aber nicht meine Bestellung zeigt und auch nicht zu dem Abpackdatum der Ware auf das es geklebt ist.
Laut diesem Bild könnte man das Steak nach 17 Monaten noch bedenkenlos genießen.
Wie ist eure Meinung?
Lässt da nicht der Geschmack nach?
Vielen Dank im Voraus für eure Antworten.
Ralf
zu meinem Geburtstag erhielt ich vom GSV einen 10 Euro Gutschein der Beefbandits.
Vielen Dank erstmal dafür.
Für diesen Gutschein bestellte ich mir in dem Shop 1 Flank Steak von der Färse.
Heute habe ich die Lieferung erhalten und mir ist aufgefallen, dass das Fleisch schon am 23.05.22 eingefroren wurde.
Also vor 10 Monaten.
Die Labels sind im Anhang zu sehen.
Wenn ich das Stück jetzt noch eingefroren lasse, sind gerne einmal 12 Monate überschritten.
Nun wird ja das Fleisch nicht besser, je länger es eingefroren ist.
Ich habe dann erstmal die Firma kontaktiert und nach ihrer Meinung gefragt.
Die Antwort war wie folgt:
Hallo Herr Müller,
wir haben aktuell zwei Chargen auf Lager. Welche haben Sie den bekommen?
Können Sie mir einmal ein Foto von den Etiketten machen, bitte.
Vorab aber schoneinmal zur Beruhigung, beide Chargen sind über mindestens 6 Monate haltbar bei Lagerung in der Tiefkühlung.
Hier wurde das Einfrierdatum eingetragen und ist bei der Qualität dieser Ware, ohne bedenken bis zu dem aufgedruckten Datum zu verzerren.
Charge A ist bis 10/2023 haltbar Charge B bis 12/2023 haltbar.
Könnte es sein das sich ein Aufkleber gelöst hat? Sie müssten mindesten drei Etiketten auf Ihrem Flanksteak sehen können.
Dazu erhielt ich noch ein Bild mit einem dritten Label, welches aber nicht meine Bestellung zeigt und auch nicht zu dem Abpackdatum der Ware auf das es geklebt ist.
Laut diesem Bild könnte man das Steak nach 17 Monaten noch bedenkenlos genießen.
Wie ist eure Meinung?
Lässt da nicht der Geschmack nach?
Vielen Dank im Voraus für eure Antworten.
Ralf
ein Teil sofort gefuttert und der rest dann vacumiert und ins Eis geschickt 
meine Erfahrung ist das Dry Aged fast keine geschmacklichen Einbußen hat und normales Fleisch halt doch ein wenig aber nicht so schlimm das es nicht mehr schmecken würde 
wo sind hier unsere Profis die das besser erklären können 
allerdings kaufe ich auch kein gefrorenes Fleisch und das was ich selber ins Eis gelegt habe ruht da nicht mehr wie 6 - 8 Monate wenn überhaupt .
