Bosna-Würstl mit Zwiebel-Biersoße

[Cladonia]

Habe letztens Bossa-Würstl beim Hörtnagl @TirolGrill gekauft, eifach nur braten und Brot dazu war mir zu langweilig.

Es waren noch gekochte Kartoffeln da, also Bratkartoffeln als Beilage

Habe ich schon oft gehört Bratwürstl mit Soße (ist für mich wie Schnitzel mit Soße, aber man sollte ja offen für vieles sein). Ich habe das erst einmal nach einem Rezept eines leider verstorbenen Forenmitgliedes gekocht und das war damals sehr gut, also probieren wir diesmal eine andere Soße.

3 rote Zwiebel geschält, in Ringe gehobelt, scharf in Öl angebraten, dann 1 EL Honig dazu, mischen und bissl braten ...

... 1/2 Flasche Bier dazu ...

... gut mischen und ein Weilchen köcheln lassen bis die Zwiebel weich sind. Für Achim @Calenburger Mittenwald verwendet zum Rühren ...

... salzen und pfeffern ...

... die zweite Hälfte vom Bier dazu ...

... einkochen lassen ...

... Bratkartoffeln und Würstl braten ...

Anrichten ... sieht nicht so toll aus, hat aber fantastisch geschmeckt Die Soße wünscht sich mein Testesser jetzt öfter, er meinte daß die sicher auch gut zu Fleisch passt.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[burn2joy]

Sehr schön Silvia

 

[dehacku]

Anschnitt von der Wurt...bitte beim nächsten Leckeressen nicht vernachlässigen
;O)ü

 

[Kinglui]

Liebe Silvia,
Das sieht mal wieder absolut fantastisch aus

 

[Dutchovenbotcher]

Sehr geehrte Frau Silvia,
Darf ich es wagen, Ihnen mein Geleit anzutragen.
Allein zum Zwecke dessen, ihnen zu helfen dies lecker Mahl zu essen?!

 

[matthias_z]

Schaut guat aus
I fahr morgen nach Innsbruck, bei welchem Hörtnagl kriagt ma dia?
In jeder Filiale oder nur in bestimmten?

Schianen Sunntag ausm Ausserfern

 

[Gulaschkanonier]

Sehr lecker! Vor allem die Bratkartoffeln sind schön geworden!

 

[Cladonia]

Schaut guat aus
I fahr morgen nach Innsbruck, bei welchem Hörtnagl kriagt ma dia?
In jeder Filiale oder nur in bestimmten?

Schianen Sunntag ausm Ausserfern

Dankeschön Ich habe die Würstl in Hall beim Hörtnagl gekauft. Also wenn Du sie in Innsbruck nicht bekommst ist das nicht weit weg.

An Gruaß in's Ussafera Silvia

 

[Grillhacker]

Silvia,....immer wieder schöne Bilder, die Du da reinstellst,...
so ein Tellerchen, würde mir auch schmecken......

 

[Cladonia]

Sehr schön Silvia

Fein, daß es Dir bei mir wieder (virtuell) geschmeckt hat

Anschnitt von der Wurt...bitte beim nächsten Leckeressen nicht vernachlässigen
;O)ü

Ui, vergessen, ich denke beim Würstlessen nicht an den Anschnitt. Habe aber noch welche im Kühlschrank, werde ich hoffentlich dann an Dich denken beim Anschneiden

Liebe Silvia,
Das sieht mal wieder absolut fantastisch aus

Dankeschön Ludwig - war echt eine sehr feine Kombination

Sehr geehrte Frau Silvia,
Darf ich es wagen, Ihnen mein Geleit anzutragen.
Allein zum Zwecke dessen, ihnen zu helfen dies lecker Mahl zu essen?!

Jetzt hat's mich umgehauen - so ein schönes/außergewöhnliches Kompliment habe ich noch nie bekommen - wie könnte ich Ihnen das Ansinnen verwehren, ich werde das nächste Mal für Sie auftragen und Ihnen 1 Glas Stiegl dazu servieren da das perfekt passen würde

Sehr lecker! Vor allem die Bratkartoffeln sind schön geworden!

Dankeschön Ja, die Bratkartoffeln, dauert halt immer ein wenig länger bis sie schön knusprig sind, aber was macht man nicht alles aus Liebe

Silvia,....immer wieder schöne Bilder, die Du da reinstellst,...
so ein Tellerchen, würde mir auch schmecken......

Wolfgang - bist auch schon (virtueller) Stammgast bei mir - klar hättest ein Tellerchen bekommen

Schönen Sonntag

Silvia

P.S.: Heute wird es herzlich wild

 

[Hualan]

Das stelle ich mir sehr lecker vor

 

[matthias_z]

Also direkt im Werksverkauf?

 

[Cladonia]

Also direkt im Werksverkauf?

Nein, in der Altstadt - https://www.hoertnagl.at/filialen/detail/hall-in-tirol - beim oberen Kreisverkehr in die Altstadt und da ist es das 3. oder 4. Geschäft links. Total nettes Personal und tolle Produkte.

 

[Cladonia]

Das stelle ich mir sehr lecker vor

War es auch Norbert Die Soße war Hammer

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Calenburger]

Klasse Silvia! Mit dem Mittenwalder Hölzchen sollte das ja wohl auch schmecken

 

[fjm]

Einfach, bodenständig und sehr gut, Silvia...!

 

[Reuef]

Mit Honig.....
Wird ausprobiert..
Tolles Gericht, Silvia

 

[Cladonia]

Klasse Silvia! Mit dem Mittenwalder Hölzchen sollte das ja wohl auch schmecken

Richtig Achim

Einfach, bodenständig und sehr gut, Silvia...!

Einfach gut Franz-Josef

Mit Honig.....
Wird ausprobiert..
Tolles Gericht, Silvia

Dankeschön Peter Probier das aus, passt perfekt.

Heute gab es noch ein Gericht (auch schnell und gut) mit den Würsteln, muss ich aber erst den Beitrag herrichten.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Bruzzelfee]

...da hätt ich auch gerne mitgegessen.
Gefällt mir sehr gut Silvia

 

[Cladonia]

...da hätt ich auch gerne mitgegessen.
Gefällt mir sehr gut Silvia

Freut mich sehr - hätte gerne für Dich eine Portion dazugemacht.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia