Fenchel/Kohlrabi/Büffelmozzarella/rosa Schopf vom Schwein

[Cladonia]

Fenchel und 1/2 Kohlrabi putzen und in Stücke schneiden, in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ein wenig Honig untermischen, dünsten bis zur gewünschten Bissfestigkeit. Dann den Büffelmozzarella in Scheiben schneiden, drauf legen, Deckel drauf und ziehen lassen.

Anrichten - ein paar Datteltomaten und dünn geschnittenen rosa Schweineschopf dazu

Italienisch-Tiroler-Freundschaft oder so, hat aber sehr gut zusammengepasst

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[burn2joy]

Volltreffer Silvia , bei Fenchel bin ich sofort dabei. Das hätte ich sehr gern probiert.

 

[fjm]

Ein sehr schöner Teller, Silvia.

 

[Mediumtom]

Bin dabei. Schickst an Teller?

 

[Cladonia]

Volltreffer Silvia , bei Fenchel bin ich sofort dabei. Das hätte ich sehr gern probiert.

Schön, daß Dur mein Fenchelgericht gefallen hat. Der lauwarme Mozzarella passt perfekt.

Ein sehr schöner Teller, Silvia.

Dankeschön Franz-Josef

Bin dabei. Schickst an Teller?

Klar, ein kleines Restl war noch über - mach a Fenstal auf Werde ich aber sicher genau so wieder machen.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[berndman01]

booaahh, Silvia
traumhaft schaug des aus

 

[Cladonia]

booaahh, Silvia
traumhaft schaug des aus

Dankeche Bernd