Danke für die Antwort... dass es in der Kugel wandernde heiße Stellen gibt war mir bekannt. Solange die sich statistisch ausgleichen ist das eher Ok wie wenn gewisse Stellen im Grill immer 10 Grad wärmer sind als andere. Das würde ich als Konstruktionsfehler meines Settings ansehen. Und an dem Punkt stehe ich.Es ist der Luftstrom der die Messung beeinflusst. Da können 2cm Abstand zwischen zwei Fühlern mal eben 10 Grad ergeben.
Ich versuche mittelfristig Material einzusetzen welches für jeden leicht zugänglich ist und überschaubare Kosten hat oder eh vorhanden ist wie eine Ikeaschale.Zieh einfach beim Nachbarn so ein Stein mitten aus der Einfahrt. Das sollte zum testen dicke reichen und kostet ja nichts.
So ein Konstrukt gefällt mir auf Dauer nicht (kaum jemand hat die Wasserwannen)
Ich teste hier ob der Einsatz eines Luftleitbleches Vorteile bringt... Ober ob die Verkippung Vorteile bringt.
Ich teste ob es ein Vorteil ist Wasser in die Wanne zu Kippen, kein Wasser oder gar keine Wanne rein zu machen. Oder einen Topf.
Das Hauptproblem ist im Augenblick die Inhomogenität der Temperatur. Also dauerhafte Hotspots. Ich fokusiere mich gerade auf das Thema Hitzeverteilung rechts links bezogen auf die Kohlewanne.