Servus,
Der gewünschte Live Bericht geht schon früher Online.
Um die Verkaufszahlen anzukurbeln, wollte ich noch etwas gedrehtes von der App zeigen.
https://www.grillsportverein.de/for...o-app-fuer-feuerschale-und-kugelgrill.368402/
Ich starte heute schon, weiß ja nicht wie ich morgen fühle.
Gedreht wird eine Pancetta mit Salsiccia Füllung.
Das Ausgangsmaterial
Etwas großzügiger Parieren, aus den Abschnitten wird das Brät für die Füllung hergestellt
Zwei Taschen in den Bauch für die Gewürzpaste
Gewürzt wurde das Brät mit Meersalz, Fenchel, Pfeffer ganz und gemahlen, Knoblauch, Zimt und etwas Chili
Die Abschnitte durch den Wolf der Kitchen Aid.
Das Brät mit etwas Rotwein bindig kneten
Die Gewürzpaste wurde aus Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Meersalz, Olivenöl und Knoblauch im Mörser zubereitet
In den dafür eingeschnittenen Taschen verteilt
Hier drauf dann das Brät verteilt, wegen der öligen Finger leider kein Foto
Rollen und verschnüren
Das parkt jetzt bis morgen früh in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank bis morgen früh.
Ich wünsche Euch allen einen schönen Silvester Abend und einen guten Rutsch ins neue Jahr,
Wir sehen und morgen wieder, bis dann.
Gruß Christian
Der gewünschte Live Bericht geht schon früher Online.
Um die Verkaufszahlen anzukurbeln, wollte ich noch etwas gedrehtes von der App zeigen.
https://www.grillsportverein.de/for...o-app-fuer-feuerschale-und-kugelgrill.368402/
Ich starte heute schon, weiß ja nicht wie ich morgen fühle.
Gedreht wird eine Pancetta mit Salsiccia Füllung.
Das Ausgangsmaterial
Etwas großzügiger Parieren, aus den Abschnitten wird das Brät für die Füllung hergestellt
Zwei Taschen in den Bauch für die Gewürzpaste
Gewürzt wurde das Brät mit Meersalz, Fenchel, Pfeffer ganz und gemahlen, Knoblauch, Zimt und etwas Chili
Die Abschnitte durch den Wolf der Kitchen Aid.
Das Brät mit etwas Rotwein bindig kneten
Die Gewürzpaste wurde aus Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Meersalz, Olivenöl und Knoblauch im Mörser zubereitet
In den dafür eingeschnittenen Taschen verteilt
Hier drauf dann das Brät verteilt, wegen der öligen Finger leider kein Foto
Rollen und verschnüren
Das parkt jetzt bis morgen früh in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank bis morgen früh.
Ich wünsche Euch allen einen schönen Silvester Abend und einen guten Rutsch ins neue Jahr,
Wir sehen und morgen wieder, bis dann.
Gruß Christian