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Rezeptsammlung - Auf Uwe - Solling OT 2024 in Schönhagen

Liebe Kerstin @Mrs.Ganse mein Mädel hätte gerne noch das Rezept von den leckeren Macarons!
 
Steffen @sollinggrill aka Katrin, ich schieb das nochmal hoch... ... ⤴️
Katrins Quarkbällchen:

Quarkbällchen:

500g Quark
500g Mehl
1 TL Salz
250g Zucker
1 Pck Backpulver
1 Pck Vanillezucker
4 Eier Größe M
Oel zum frittieren
IMG-20240212-WA0005.jpg
 
Berliner:

500g Weizenmehl,
60 g weiche Butter
Prise Salz
130g Zucker
1 Ei
1 Würfel Hefe
200 ml warme Milch
Alles verkneten und gut gehen lassen (manchmal mache ich auch Vorteig...geht aber auch so- ist ähnlich wie das Vorspiel😜)
Teig ausrollen und ausstechen. Teiglinge gehen lassen. (Wärme ist selbstredend beim Hefeteig)
Frittieren und im Zucker wälzen. Mit Muß oder Marmelade füllen...
20171224_122015.jpg
 
iel Glück damit Maik.
Ich werde es meiner GöGa ausrichten.
Mit Backen habe ich nichts am Hut!
Meine letzte Aktion war glutenfreien Pizzateig zusammen rühren.
Die Küche war dann teilweise weiß gepudert :rotfl: .
Fleisch geht besser. Das krümmelt nicht:D
 
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