Spaghetti Carbonara mit selbstgemachter Pancetta

[Bruco]

Den Bericht von der selbstgemachten Pancetta gibt's hier :

https://www.grillsportverein.de/for...ten-endlich-fertig.369198/page-2#post-5846205

Ansonsten folgendes Rezept :

250 g Spaghetti
2 Eier
30 g frisch geriebener Parmesan
150 ml Sahne
frisch gemahlener Pfeffer

Hier die Bilder dazu :

Gut ... es gibt natürlich viele Carbonara Rezepte ... aber für uns war es so heute perfekt
Und der/die/das selbstgemachte Pancetta dazu war schon richtig geil

 

[mkratingen]

Gut ... es gibt natürlich viele Carbonara Rezepte

Hauptsache nicht mit Sahne und Formschinken

Deine Carbonara sieht lecker aus

 

[Woidgriller]

... aber für uns war es so heute perfekt

I glaub für mi wär die auch perfekt . Sogar ohne Woidpepper.......

A Träumle Bernd .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[TirolGrill]

Bernd das hast du perfekt hinbekommen und das mit deiner eigenen Pancetta!

Ja echt ohne Woidpepper vom @Woidgriller ?

FJ jemand hat dem Bernd sein Account gehackt! Aber der Unbekannte macht das schon Recht ordentlich

 

[Bruco]

Sogar ohne Woidpepper.......

Ja echt ohne Woidpepper vom @Woidgriller ?

FJ jemand hat dem Bernd sein Account gehackt! Aber der Unbekannte macht das schon Recht ordentlich

Ok ... ja ... Schande über mich ...
Ich gelobe Besserung
Wirklich

 

[Woidgriller]

Ok ... ja ... Schande über mich ...

Ich gelobe Besserung

Aber nicht bei deiner Carbonara.........da brauchts wirklich keinen Woidpepper .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Schönwetter-Angler]

Du bist ein Fuchs, Bernd
Kaum ist die Pancetta fertig, schon kommt sowas.

Sehr schön , da hätte ich auch gerne mitgegessen.
Und Sahne oder nicht Sahne - solange es Dir gut schmeckt, hast Du alles richtig gemacht.
Von der Carbonara gibt es whrscheinlich genau so viele Originale, wie es italienische Mamas gibt. (analog zur Bolognese)
Woidpepper wegzulassen ist natürlich schon so ähnlich wie Blasphemie

 

[Bruco]

Aber nicht bei deiner Carbonara.........da brauchts wirklich keinen Woidpepper .

Kannst ja aber mal demnächst selber probieren ob der dazu passt ...

 

[Bruco]

150 ml Sahne

Hauptsache nicht mit Sahne

Und Sahne oder nicht Sahne

...

Von der Carbonara gibt es whrscheinlich genau so viele Originale, wie es italienische Mamas gibt.

Genau ...
Und das nächste mal gibts Carbonara wieder ohne Sahne ... und auch wieder ohne Coca Cola ( an alle 80er )

 

[Secreto]

Schaut vorzüglich aus Bernd
..mit selbstgemachten Zutaten eh immer was besonderes!

LG

 

[12gang]

Mit Sahne und mit ohne Maggi ..schmeckt das??
Hätte ich gerne getestet, ob das schmeckt ( wovon ich überzeugt bin)

 

[Woidgriller]

Und das nächste mal gibts Carbonara wieder ohne Sahne ... und auch wieder ohne Coca Cola

 

[Bruco]

Ja genau

 

[Dr_BBQ]

Das sieht super aus.
Und ich finde auch, das Woidpepper perfekt dazu passt.

 

[pefra]

vorzüglich
aber halt .... diese Sahne
und bitte auch mit Coca Cola, sonst fliegt mir noch das Blech weg

 

[AlexB.]

Das ist allererste Sahne Bernd

 

[ralfdiver]

Erlaubt ist was schmeckt! Ich hätte gerne so eine Portion genommen.

 

[Hammhh-let]

Eine schöne Carbonara ist schon eins der besten Essen wo gibt!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Der Burner Bernd.

 

[Gulaschkanonier]