Da bin ich auch mal gespannt!
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Nabend,
entlang der A4 ist die Tankstelle/Rasthof "Drei Gleichen" empfehlenswert.
https://goo.gl/maps/bd6F8kq2U2kU9GmDA
http://www.spezialitaeten-ullrich.de/
Dort kann man jeden Tag (auch am Sonn- und Feiertag) ungebrüte Thüringer Bratwürste und andere Sachen mitnehmen, die gehören zum Landschlachthof Mühlberg.
Gruss
Dem kann ich nur bedingungslos zustimmen. Für mich die absolut besten Thüringer, die ich kenne. Erst eine gegrillte Wurst essen, dann einige mitnehmen.Da stimme ich zu, die habe ich letzte Woche gekauft und schon vergrillt.
Sind die gekühlten Würste gebrüht oder roh? Vakuumiert oder nicht vakuumiert?hagens-heimatkueche : gekuehlte Ware ... gestern verpackt heute da ... Doppelter Pappkarton und Papierbased kuehlpacks... icepackeco ...
fleischerei-holzapfel: gekuehlte Ware ... gestern verpackt heute da ... Pappkarton innen links + rechts eierkartons und ein dickes luftpolster unter einem Alukuehltaeschlein.
innen icepacks mit wasser gefuellt.
hol-dir-deine.de: tiefkuehlware ... gestern verpackt heute da ... pappkarton innen styroporkarton .da drinnen einweg eispacks und gefrorene Ware...
soweit also erstmal alles gut... Am Dienstag ist Verkostung bis dahin liegen sie gut gekuehlt/gefrostet je nach Ware
Kann ich nur empfehlen, mindestens 2x im Jahr dort und decke mich einImbiss haase an der abfahrt magdala.Meines Erachtens die beste die ich bis jetzt gegessen habe.Abgepackt frisch zum mitnehmen.
Genau das ist das Problem wenn ich hier irgendwo eine kaufe.Bei hol-Dir-Deine jetzt 3x bestellt. Die letzte Lieferung war, gelinde gesagt, grausig! Eine Wurst wie: "from nose to tail"
Da muss alles drin sein was die Sau so hergibt. Vor allem viel Fett, Knorpel und Sehnen. Kein Aushängeschild für ein gute Thüringer. habe ich von meiner Lieferanten-Liste gestrichen.
Gruß vom B`see
Wolfgang
Sorry aber die Würste von Wolf sind zwar für Bratwürste I.O. - können einer echten ungebrühten Thüringer in keinster Weise das Wasser reichen.Ja dann kauft halt mal die von Wolf. Erhältlich in der gesamten BRD. Einfach mal ausprobieren. Ist ja keine große Investition. Wemn es nicht schmeckt, Häkchen dran und gut ist"s.
Das klingt ja weniger gut, ich habe bisher so 4..5 mal dort bestellt aber in der Richtung noch nix bemerkt. Da bin ich ja schon umso mehr auf den Vergleich gespannt.Bei hol-Dir-Deine jetzt 3x bestellt. Die letzte Lieferung war, gelinde gesagt, grausig! Eine Wurst wie: "from nose to tail"
Da muss alles drin sein was die Sau so hergibt. Vor allem viel Fett, Knorpel und Sehnen. Kein Aushängeschild für ein gute Thüringer. habe ich von meiner Lieferanten-Liste gestrichen.
Gruß vom B`see
Wolfgang
Das ist jetzt aber sehr pauschal. Sicherlich gilt das für viele industriell gefertigte, gebrühte und abgepackte Würste aber nicht für alle und ein Metzger, der was auf sich hält, wird da schon gute Qualität verarbeiten. Ein guter Metzger sollte gar kein minderwertiges Fleisch verarbeiten und verkaufen, sonst hat er schon bei seinem Einkauf was falsch gemacht.Minderwertiges Fleisch kräftig gewürzt und fertig ist die Bratwurst.
Sorry aber die Würste von Wolf sind zwar für Bratwürste I.O. - können einer echten ungebrühten Thüringer in keinster Weise das Wasser reichen.
Darum sind wir ja alle auf das Testergebnis so gespannt
Sehr geil. Muss demnächst von Bamberg nach Erfurt. Und zufällig wäre ich zum Abendessen quasi da.Nabend,
entlang der A4 ist die Tankstelle/Rasthof "Drei Gleichen" empfehlenswert.
https://goo.gl/maps/bd6F8kq2U2kU9GmDA
http://www.spezialitaeten-ullrich.de/
Dort kann man jeden Tag (auch am Sonn- und Feiertag) ungebrüte Thüringer Bratwürste und andere Sachen mitnehmen, die gehören zum Landschlachthof Mühlberg.
Gruss
war das von hol-dir-deine die einzige rohe Thühringer im Test?Naja .... die Vertestung war eher ein Reinfall. Mein Testbogen kam zu spät. Die Kollegen haben auf Grund von tagesfrischen News aus der Firma, die viel Unruhe reinbrachte, nicht getestet sondern nacheinander gegessen was ja auch gut ist ....
Unsere einzige Thueringerin hat alle als Bratwurst aber nicht als Thüringer identifiziert. "Echte kommen aus Schmalkhalden ... und die schmeckt besser". Tja das wars wohl. Nein natürlich nur eine Einzelmeinung.
Alle sind uebrigends eingeschweißte Ware gewesen...
hagens-heimatkueche : gekuehlte Ware ... gestern verpackt heute da ... Doppelter Pappkarton und Papierbased kuehlpacks... icepackeco ...
Lecker, knackig, fuer einige ein bischen viel Würze.
fleischerei-holzapfel: gekuehlte Ware ... gestern verpackt heute da ... Pappkarton innen links + rechts Eierkartons und ein dickes Luftpolster unter einem Alukuehltaeschlein. Innen icepacks mit Wasser gefüllt.
Knackig aber wenig würzig.
hol-dir-deine.de: Tiefkühlware ... gestern verpackt heute da ... Pappkarton innen Styroporkarton .da drinnen Einwegeispacks und gefrorene Ware...
Sie sind roh und daher schon mal nicht so stabil und man muss die aufgetaute Ware auf dem / vor dem Grill in Form bringen ...
Mir waren die Pelle zu Gummi. Die anderen war da knackiger im Biss.
Geschmacklich fanden die meisten sie am besten ... Aber ob das thüringisch ist ... siehe oben
Ich fand Hagens da besser aber ... Einzelmeinung.
Man sieht Test ist anders aber wir testen normalerweise Netzwerktechnik sind daher wohl eher überfordert mit dem Material.
Sorry das ich nicht mehr liefern kann... kommt jemand aus dem Raum Greifswald.. dann könnte man den Test bei Gelegenheit wiederholen.