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Was gibts denn heut zu Essen?

Einfach nur flachgrillen: Grillbrot, Käsewraps, Veggie-Chicken-Burger mit Blue Cheese Sauce, Garnelis und Chicken Wings, die ich im Lidl spontan vor dem MHD-Tod bewahrt habe :D :

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hatte vor einiger Zeit eine "kleine" Rinderbrust für Brisket gekauft, aber irgendwie bin ich nie dazu gekommen, die zu smoken ... deshalb bei der Bestandsaufnahme in Sibirien mal alles sortiert, was schon seit längerem dort lagerte, und da war sie wieder - die Rinderbrust ... Also statt Brisket einen geschmorten Rinderbraten draus gemacht. Klassisch, mit Wurzelgemüse und Rotwein. Für gute drei Stunden geschmort und dann aus dem Gemüsesud eine Soße püriert. Dazu gab es Spargel und Salzkartofffeln. War sehr lecker - zart und saftig ...

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Gestern habe ich den Grillmeister für 12 Personen bei Freunden gemacht.
Am meisten haben mich die Ribs überrascht ohne irgend ein geschisse sind die einfach während dem Flachgrillen mitgelaufen und sie waren perfekt. Beim zweiten Bild liegen die Ribs unter den ganzen Flachgegrillten auf der unteren Ebene
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