Pulpo
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ein sehr guter Beitrag. Nur beim Gewicht des Bibers liegt der Haubenkoch etwas zu hoch.
Heute in der Strandoase
Lachs mit Erbsenpüree und Beurre Blanc
Grillzombie
Veganer
Blätterteig mit Apfelkompott bestreichen, Zucker und Zimt drüberstreuen, aufrollen und in ca. 2cm breite Streifen schneiden. Diese in die HLF legen und für 13min bei 170° föhnen. Guten Appetit.Mega!Gönn mal Rezept!
Gestern hab ich das Rezept von hier Eierstich sv getestet und in einer guten Rindersuppe genossen
Gestern Pizza mit Chorizo, Oliven, Zwiebeln und Sriracha.
Kantine im Kur-Heim...
Hähnchenbrust, Tomatencouscous, Kräuterdip, Rucola
Hähnchenbrust, Tomatencouscous, Kräuterdip, Rucola
Heute gab es Cord.bl. mit Kart.Gurkensalat
ein Mittwochs-Döner 
Heute ist Dienstag
das kommt davon, normalerweise bin ich immer nur am Mittwoch unterwegsHeute ist Dienstag
also .... Dienstags-Döner
Grillzombie
Veganer
Ich hatte noch Lamm übrig. Also hab ich mir zum Mittagessen Lamm-Geschnetzeltes in einer leckeren Kräuter-Weißwein-Sauce gemacht. Ein Gedicht!
Brathering aus dem Glas, mit Kartoffel - Karottenpüree und buttrigen Zwiebeln,dazu ein Ei.
Nürnberger…..
Das ist was Süd-Indisches.
Sambar ist eine art scharfe Linsen Gemüse Suppe/Sauce und Idli sind gedämpfte Reis Ufos.
Den Teig für die Idlis mache ich nicht selbst* sondern habe eine Mehlmischung der man dann noch Joghurt, Wasser und Eno (das ist ein Fruchtsalz/Backtriebmittel) zufügt, es gibt auch Fertigmischungen, da muss nur Wasser dazu. Wenn der Teig fertig ist (der muss, je nachdem wie man ihn macht, fermentieren oder bei einer Fertigmischung nur 20 minuten stehen damit alles quillt), kommt er in eine Idli Dämpf Form und für 15-20 minuten in den Wasserdampf.
Und dann mit dem Sambar auf den Teller und Mmmmmmmmmmmmmmm, bis man platzt.
Ich finde Idlis sind quasi die Grießklößchen Süd Indiens, die gehen einfach immer.
*da braucht man eine gute Nassmühle (?) (Wetgrinder) um den Reis und die anderen Zutaten fein zu mahlen, und da ich keinen Bedarf an anderem nass gemahlenen irgendwas habe, die Dinger Platz brauchen und teuer sind....
Kleiner Graukas Snäck nach der Arbeit!
Merce @berndman01 ganz vergessen wia guad des Zeig isch, seit i nimmer so oft bei da Fanny bin.
Merce @berndman01 ganz vergessen wia guad des Zeig isch, seit i nimmer so oft bei da Fanny bin.