Cordon bleu
Zutaten
- 4 Stk. Kalbsschnitzel etwas 2 cm dick
- etwas Weißer Pfeffer
- etwas Salz
- 4 Sch. gekochter Schinken
- 4 Sch. Schweizer Käse
- 3 EL Öl
- 4 Stk. Zitronenscheiben
Cordon bleu
Anweisungen
- An der Längsseite des Schnitzels vom Fleischer eine Tasche schneiden lassen.
- Das Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schinken und Käse in die Tasche stecken und mit einer Rouladennadel zustecken. Außen mit Öl bestreichen.
- Auf den Grillrost legen. Von jeder Seite 5 Minuten grillen. Mit einer Zitronenscheibe anrichten.
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