EinloggenSchweinefleischstreifen mit Teriyakisauce
25 Min.
Normal
Zutaten
- 500 g Schweinerücken Lummer
- etwas Mehl
- 100 ml Sojasauce
- etwas Brauner Zucker
- etwas frischer Ingwer fein geschnitten
- 50 ml Srirachasauce
- 1 Stk. Knoblauch
- 150 ml Apfelsaft
Dieses Rezept ist für den Dutch Oven
Anweisungen
- Den Schweinerücken zunächst in feine Streifen schneiden. Die Sojasauce zusammen mit dem Zucker im Topf einreduzieren, mit Sriracha, Apfelsaft und den restlichen Zutaten abschmecken und weiter köcheln lassen bis eine leicht zähe Flüssigkeit entstanden ist.
- Die Streifen vom Schweinefleisch nun kurz im Mehl wenden und anschließend im heißen Öl anbraten, bis sie schön knusprig braun sind. Danach in den Topf mit der dunklen Sauce geben und darin untermengen. Anschließend servieren und mit etwas Sesam bestreuen nach Belieben
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Einfach
