Schreib doch nicht immer "Sizzle". Das ist nur was für Kaisertreue.
Nur wenn Du das im Zusammenhang mit Napoleongrills verwendest.Sorry. Hatte nur gesehen, dass man anderswo für "Sear Station" angefeindet wurde. Wollte ja nur sicher gehen, dass es jeder versteht
Bis Ende 2015 gabs keine. Dann wohl als Aktion zu Weihnachten und jetzt sind sie im normalen Programm.Oh ok - heißt normal gibt es gar keine Spirits mit Sear Station?
Das du kein Napoleon Fan bist, kann man ja kaum überlesen, warum ist deine Meinung nach die Sizzle Zone eine Fehlkonstruktion?
Weil es sich ja eigentlich um einen Infrarotstrahler handelt und es wenig zielführend ist das Grillgut in den Schatten zu legen den der Rost wirft?
Der Brenner wird heißer, wie ein Rohrbrenner, das bedeutet, da wo "Schatten" ist, bekommst du das Branding durch das Rost.
Das ist richtig, ich finde sie aber außen besser, als innen, da ich in der GK mein Fleisch langsam auf Zieltemperatur bringen kann. Wäre die Sizzle Zone innen, würde beim Steak anbraten eine sehr hohe Temperatur in der GK sein... in meinen Augen eher unvorteilhaft! (Ist übrigens auch ein Nachteil der Weber GBS Systeme)
OK, das ist wohl wahr, gegenüber Kohle zwar kein Argument, aber ist sicher ein Nachteil. Wie es mit Fettbrand beim GBS ausschaut, kann ich nichts dazu sagen, da ich diesbezüglich keine Erfahrung habe.
Muss du das ??? Ich brauche für schöne dicke Steaks sehr lange, bis die 50°C erreicht haben. In der Zeit könnte ich sau viele Steaks parallel anbraten... (Das kurze Deckel lüften macht da nicht viel aus)
Das Gussrost ist in meinen Augen das Hauptproblem, abgesehen davon, dass es dir wegrostet, überträgt es eine viel zu hohe Hitze. Das Problem ist demnach nicht die Sizzle Zone an sich. Deshalb hab ich jetzt die Edelstahlversion
. Ich als Weber Fan Boy hatte ja schon zwei jetzt seit drei Wochen auch nen spirit. Hier in der Nachbarschaft haben so viele Leute hochwertige Grills und die stehen alle im Freien, deshalb kosten die auch so viel weil sie es aushalten. Ausserdem ist doch das beste daran, wenn man sich an keine Saison halten muss. Kühles Bier und ein Steak unter Freunden schmeckt auch im Dezember wenn die Sonne scheint, kannst mir glauben.
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